Cuvânt-înainte de Jason Fung, autorul bestsellerului Codul greutății corporale

Suntem bolnavi. Oameni din lumea întreagă se luptă cu boli care altădată erau considerate rare. Cancerul, bolile cardiace, boala Alzheimer și diabetul afectează milioane de oameni în fiecare an. Mulți alții se luptă cu hipertensiunea, obezitatea, steatoza hepatică, demența, valori scăzute ale testosteronului, dereglări menstruale și infertilitate, alături de multe altele. Tratăm simptomele, fără să realizăm că toate aceste boli au ceva în comun. Fiecare dintre ele este cauzată sau înrăutățită de o afecțiune cunoscută drept rezistența la insulină. Iar tu s-ar putea să o ai.

În De ce ne îmbolnăvim, dr. Benjamin Bikman, renumit om de știință și profesor universitar de psihopatologie, explorează motivele pentru care rezistența la insulină a devenit atât de răspândită și de ce este atât de importantă. Dacă nu o vom recunoaște și nu vom face eforturi să inversăm această tendință, bolile cronice grave se vor răspândi din ce în ce mai mult. Dar eliminarea rezistenței la insulină este posibilă, iar dr. Bikman oferă un plan bazat pe dovezi științifice pentru a o stopa și a o preveni, un program care conține liste de alimente sănătoase, sugestii de meniuri, exerciții fizice ușoare și multe altele.

Plină de cercetări surprinzătoare și sfaturi practice, cartea aceasta te va ajuta să câștigi controlul asupra sănătății tale.

„Cum ar fi dacă, în locul tuturor acestor boli și afecțiuni separate și fără legătură între ele, o singură stare fiziologică – nivelul crescut al insulinei – ar fi răspunzătoare pentru toate aceste suferințe? În De ce ne îmbolnăvim, Benjamin Bikman dezvăluie cauza principală a bolilor moderne și oferă un ghid concis pentru a te ajuta să-ți redobândești sau să-ți menții sănătatea.” — Robb Wolf, autorul bestsellerului The Paleo Solution: The Original Human Diet

„Este timpul să introducem în dicționar noțiunea de „rezistență la insulină”. Faptul că foarte mulți oameni nu sunt conștienți de această afecțiune răspândită, cu ramificații grave, este o problemă majoră, una pe care această carte își propune să o rezolve.” — Dr. Aseem Malhotra, cardiolog, autorul bestsellerului The 21-Day Immunity Plan

„Această cuprinzătoare sinteză a științei metabolismului uman susține în mod convingător că rezistența la insulină trebuie considerată inamicul public numărul 1.” — Dr. Georgia Ede, psihiatru nutrițional

Benjamin Bikman a obținut titlul de doctor în Bioenergetică la East Carolina University. La Duke-National University din Singapore a urmat un program postdoctoral de cercetare a tulburărilor metabolice, concentrându-se asupra rezistenței la insulină. Ca profesor la Bringham Young University, dr. Bikman continuă să studieze insulina și în special rolul său ca regulator al metabolismului uman, dar și importanța ei în bolile cronice. Își publică frecvent cercetările în reviste de specialitate și susține prezentări la conferințe științifice internaționale, cât și pentru publicul larg.