Ce mai mâncăm

Când înțelegi de ce, găsești și cum.

Mi-a plăcut enorm să scriu această carte. Am descoperit lucruri pe care mi-aș fi dorit să le știu acum 20 de ani, ca medic și ca om. Ani întregi am văzut suferință, panică, vieți schimbate într-o secundă. În camere de gardă, pe holuri de spital, în sala de operație – am înțeles cât de fragilă este viața și cât de prețioasă devine sănătatea atunci când se pierde.

Din păcate, oamenii realizează asta doar când le șuieră glonțul pe la ureche – adesea prea târziu. Am realizat ceva esențial: adevărata medicină începe înainte ca boala să apară. Această carte a apărut din dorința de a pune Prevenția, Cenușăreasa medicinei, la loc de cinste! Nu ca să-ți spun ce „trebuie" să faci, ci să înțelegi DE CE și CUM alegerile tale îți modelează viața.

În paginile ei vei găsi lucruri esențiale precum:

●      Când și cât să mănânci – Postul intermitent și mecanismele naturale de regenerare care te scapă de oboseala cronică, inflamație și kilogramele în plus.

●      Micronutrienții – De ce apar anxietatea, căderea părului sau imunitatea scăzută și cum corectezi aceste dezechilibre. Află ce face fiecare vitamină sau mineral în corpul tău.

●      Echilibrul macronutrienților – De ce ai poftă de dulce, de ce te simți „rău la foame" și cum folosești proteinele, grăsimile și carbohidrații în favoarea ta.

●      Ghidul alimentelor – Carne, lactate, ouă, cereale, fructe, legume, grăsimi. Niciun nutrient nu este erou sau vinovat, echilibrul rămâne adevărata cheie a sănătății.

●      Ce să bei – Înțelege de ce hidratarea corectă este esențială pentru energie și funcții corporale optime.

Această carte nu este doar despre nutriție – ci despre tine și ce te hrănește cu adevărat.

E cartea care te ajută să-ți iei sănătatea în propriile mâini, în pași mici, reali și durabili — pentru că sănătatea nu este o destinație, ci drumul pe care îl construiești cu fiecare alegere.

Cu prietenie, Doctor Cezar

 Recenzii:

★★★★★ „Cartea lui Dr. Cezar mi-a deschis ochii: nu-i doar despre ce să mănânci, ci de ce şi cum. Am trecut de la grija constantă că «eu nu ştiu ce e sănătos» la claritate, energie şi un metabolism reglat. Recomand tuturor celor care vor să renunţe la diete şi să mănânce conştient.” — Alina V.

★★★★★ „După ce am parcurs «Ce mai mâncăm?», m-am simţit mai în control asupra corpului meu. Explicaţiile despre micronutrienţi şi echilibrul macronutrienţilor sunt de-a dreptul revelatoare. Lectură densă, dar prietenoasă şi aplicabilă.” — Florin T.

★★★★★ „Am încercat multe ghiduri de nutriţie, dar niciunul nu a stat pe fundamentul acesta: prevenţie reală, explicată de un medic care a văzut ce înseamnă «prea târziu». Dr. Cezar ne povesteşte ce mănâncă el şi de ce — iar asta face diferenţa.” — Cristina M.

★★★★★ „Cartea m-a ajutat să transform deciziile alimentare într-un obicei sustenabil. Ce apreciez: nu vorbeşte de alimente «eroi» sau «vinovaţi», ci de context, frecvenţă şi echilibru — exact ce lipsea pe piaţa românească.” — Mihai P.

★★★★★ „Am fost sceptică la început: un cardiolog care scrie despre nutriţie? Dar tonul e calm, documentat, uman. Îmi arată de ce mâncarea e mai mult decât calorii, şi cum să-mi alimentez corpul – cu energie, cu sens, nu cu vinovăţie. O diferenţă reală.” — Gabriela S.

Ghid de fasting pentru femei

WALL STREET JOURNAL BESTSELLER

PUBLISHER'S WEEKLY BESTSELLER

Ești sacră. Nu doar în cea mai strălucitoare lumină a ta, ci și în întunericul tău. Cea mai mare putere a ta constă în capacitatea de a te lăsa purtată de propriul ritm și a înceta să mai lupți împotriva naturii, a naturii tale.

Nu înțelegi de ce dietele nu au niciun rezultat sau nu funcționează pe termen lung? Ei bine, în această carte, Dr. Mindy Pelz îți arată că îți poți recâștiga controlul asupra sănătății și greutății tale învățând să te hrănești în acord cu ritmurile naturale ale corpului tău.

Astfel, spre deosebire de alte cărți cu recomandări generale despre fasting, Dr. Pelz împărtășește strategii clare, cu eficiență dovedită, concepute special pentru nevoile specifice femeilor. Ea definește pas cu pas protocoale care țin cont de fluctuațiile hormonale, dar și de obiectivele noastre.

În plus, cartea îți dezvăluie și trucurile care te vor ajuta să reziști mai bine în perioadele de fasting, precum și care sunt alimentele potrivite pentru a întrerupe postul dacă îți dorești o sănătate metabolică mai bună.

Dr. Mindy Pelz te va învăța:

-         Strategii clare, cu eficiență dovedită, concepute special pentru nevoile specifice femeilor.

-         Cum să apelezi la fasting în siguranță pentru o perioadă mai lungă dacă alegi să faci acest lucru (15-72 ore)

-         Cum să-ți sincronizezi fastingul în funcție de fluctuațiile hormonale

-         Care sunt cele mai bune alimente pentru a întrerupe fastingul dacă îți dorești o sănătate metabolică mai bună

-         Cum să reziști mai bine în perioadele de fasting

Cartea include și:

·       „Resetarea prin Post Alimentar de 30 de Zile” - un ghid complet care explică cum să introduci postul alimentar în viața ta.

·        Peste 50 de rețete create special pentru a sprijini cel mai bine hormonii femeilor.

RECENZII

„Dacă te-ai săturat de sfaturile de sănătate standard care nu țin cont de specificul fiecăruia, dezamăgindu-te, această carte va fi ca o gură de aer proaspăt. Dr. Mindy Pelz te va ajuta să creezi un plan unic pentru corpul și obiectivele tale. Ea combină cercetări inovatoare, povești relevante și un ghid concret care să te ajute să-ți îmbunătățești sănătatea”. - Jessica Ortner, autoarea bestseller-ului New York Times „The Tapping Solution”

„Fastingul este o unealtă incredibilă pentru longevitate și vindecare. Cu „Ghid de fasting pentru femei”, femeile au în sfârșit un manual special conceput pentru nevoile lor hormonale unice.” - John Gray, autorul bestseller-ului New York Times „Bărbații vin de pe Marte, femeile de pe Venus”

„Am urmărit videoclipurile lui Mindy de ani de zile și totuși am învățat foarte mult din această carte. Am citit-o încet, luând 15 pagini de notițe, pentru a o folosi ca referință pe parcursul lunii în timp ce parcurgeam programul din carte „Resetarea prin Post Alimentar de 30 de Zile”. Nu sunt o novice în a posti, dar nu realizam că trebuie să ajustez durata postului în funcție de hormonii mei. De asemenea, a fost util să înțeleg când să consum carbohidrați puțini/grăsimi multe vs mai mulți carbohidrați pe parcursul unei luni pentru a susține hormonii.” – Erin M

„Atât de bună! Fiecare femeie ar trebui să citească această carte. Credeam că știu câte ceva despre postul alimentar, dar această carte merge mult mai în profunzime în ceea ce privește hormonii femeilor și modul în care ne putem îngriji corpul pentru a profita la maximum de ciclurile noastre. Este mult mai mult decât un plan de alimentație de menținere a greutății și abia aștept să avansez și mai mult în a o citi.” – Katrina G

„Una dintre cele mai bune cărți despre nutriția și hormonii femeilor. Sănătatea femeilor este un subiect foarte actual în acest moment și există multe lucrări literare repetitive și superficiale în jurul acestui subiect, așa că faceți-vă un favor și începeți cu această carte. Postul alimentar este o unealtă incredibilă, dar autorea se concentrează și pe nutriție. Mai mult decât atât, recomandă și când nu este potrivit să postești.” – Silvia F.

Această carte este fenomenală și fără precedent. Chiar dacă nu ai intenția să ții post alimentar sau dacă abia începi să studiezi în ce constă, știința și cercetarea din spatele acestei cărți și legătura dintre postul intermitent și hormoni sunt incredibile!! O carte uimitoare pe care o recomand fiecărei femei! – WellnessGoals

Dr. Mindy a scris ghidul suprem pentru femeile care își doresc să-și îmbunătățească sănătatea prin introducerea postului în viața lor. Cel mai important, ea construiește tot planul în functie de fluctuațiile hormonale ale acestora. În calitate de doctor specializat în sănătatea femeilor și a hormonilor, nu pot să recomand suficient această carte și procesul prin care ți se explică pas cu pas ce ai de făcut! - Carrie Jones ND, FABNE, MPH, head of Medical Education, Rupa Health

Mă simt bine la menopauză

Câștigătoarea British Book Awards 2023 – Cartea anului

Bestseller Sunday Times

Mă simt bine la menopauză este mai mult decât o carte, este o mișcare. O REVOLTĂ. Menopauza afectează fiecare femeie și, totuși, atât de multe dintre noi o tratează cu rușine, frică, dezinformare sau tăcere.

De ce nu vorbește nimeni despre asta? Cine deține informația corectă? Și cum putem să o obținem? Așa a apărut această carte. Din dorința de a spune adevărul, astfel încât mai multe dintre noi să poată lua decizii informate despre viața și corpul lor.

Prea mult timp, am păstrat tăcerea în legătură cu acest subiect - debutul, simptomele, tratamentele - și ce înseamnă această perioadă pentru noi. Mă simt bine la menopauză  explorează și explică știința, demontează miturile dăunătoare care ne-au ținut în loc și spulberă toate tabuurile despre premenopauză și menopauză. Această carte celebrează și împărtășirea poveștilor personale și autentice, permițându-ne să ne simțim mai puțin singure și mai înțelese.

Îți datorezi ție să te echipezi cu informațiile necesare pentru a lua deciziile potrivite care să te ajute să navighezi prin această etapă a vieții și să ai grijă de sănătatea ta.

RECENZII

O lectură obligatorie pentru toate femeile de 35+

„Această carte îți spune tot ce trebuie să știi despre perimenopauză și menopauză. Crede-mă, vei fi șocată de cât de mult îți poate afecta viața și starea emoțională.” - Laura

Davina McCall mi-a citit gândurile

„Încă de la primele pagini, am simțit o ușurare că nu îmi pierd mințile. Am crezut în ultimii ani că nu mai sunt eu însămi. Doar faptul că alte femei au aceleași semne, simptome și sentimente, mă face să mă simt ca parte din gașcă și nu atât de singură. Și apoi, să devin informată despre opțiunile mele într-un mod inteligent și concis este fantastic. Mulțumesc, Davina și Dr. Naomi.” - Maria

 „Toate informațiile sunt susținute de sfaturi medicale cercetate de profesioniști calificați în domeniul sănătății. Nu știam cât de comune sunt simptomele până când am citit asta. Mă simt mult mai bine după ce am urmat sfaturile și am primit tratamentul potrivit.” – Didi Gray

„Dacă te afli în plină menopauză sau nu ești sigură deloc ce se întâmplă, această carte este minunată. Un ghid util pentru a face față menopauzei cu zâmbetul pe buze și pentru a lua hotărârea de a face ceva în legătură cu această perioadă foarte dificilă și adesea confuză din viața fiecărei femei. Mi-a plăcut atât de mult încât am cumpărat-o deja și pentru o prietenă.” – Jane

„FIECARE femeie trebuie să citească această carte. Partenerii lor, de asemenea! Am 41 de ani și am suferit întotdeauna de simtome de PMS groaznice. M-am descurcat cu asta ca majoritatea celorlalte femei. Acum experimentez schimbări în corpul meu și această carte mă ajută să înțeleg ce ar putea însemna aceste fluctuații pentru mine.” – Laura

 „Am fost educată în spirit arhaic victorian despre menopauză, conform căruia trebuie să treci prin asta pur și simplu. Ei bine, îmi pare rău, nu trebuie! Această carte m-a ajutat să înțeleg asta.” – Cristina

„Foarte bună! Directă, bine documentată, comică - utilă!” - Sanda